france
DOMAINE DES VAROILLES 
GEVREY-CHAMBERTIN
Le Domaine des Varoilles est l'un de ceux sur lequel existent les plus anciens documents. Certains climats (appellations cadastrales) étaient plantés avant le 12ème siècle. Il possède 10,5 hectares en Gevrey-Chambertin, 1er Cru et Grand Cru.
Tous les crus offerts sous la signature du Domaine des Varoilles sont élevés et mis en bouteilles à la propriété. Le style est donné par la typicité du terroir, propre à chacun.
Exclusivement issus de vieilles vignes de Pinot Noir plantées à 10'000 pieds/ha et au rendement limité à 35 hl/ha (3,5 dl / m2), les raisins sont triés manuellement avant d'être égrappés et transportés en douceur par un tapis roulant dans les cuves. Après une macération préfermentaire à froid (12°) de 5 à 6 jours, suivie d'une cuvaison de deux semaines, sous contrôle des températures de fermentation, les raisins sont pressés au moyen d'un pressoir pneumatique de la dernière génération. L'élevage des vins se fait en fûts de chêne (renouvelés partiellement chaque année) durant 12 à 24 mois. Tous ces soins tendent à assurer la beauté de la couleur, la finesse des arômes, la structure élégante des tanins et la puissance du corps. Prêts à être dégustés après 4 à 5 ans, ils vieillissent parfaitement de nombreuses années.

www.domaine-varoilles.com

 
        Millésime Volume Prix CHF Prix €*
  07424 | GEVREY-CHAMBERTIN A.C. - CLOS DU MEIX
DES OUCHES DOMAINE DES VAROILLES M.O.
2014 75 cl 37.80 37.80
  07433 | GEVREY-CHAMBERTIN A.C. - 1ER CRU
LA ROMANEE - DOMAINE DES VAROILLES M.O.
2013 75 cl 54.80 54.80
  07433 | GEVREY-CHAMBERTIN A.C. - 1ER CRU
LA ROMANEE - DOMAINE DES VAROILLES M.O.
2014 75 cl 54.80 54.80
  07429 | GEVREY-CHAMBERTIN A.C. - 1ER CRU
CLOS DES VAROILLES M.O.
2014 75 cl 54.80 54.80
  07429 | GEVREY-CHAMBERTIN A.C. - 1ER CRU
CLOS DES VAROILLES M.O.
2015 75 cl 63.80 63.80
* 1 € = CHF 1.00: Les prix en Euros sont donnés à titre indicatif.


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