Historisch ! Soeben eingetroffen, die ersten Waadtländer Premiers Grands Crus.

Premiers Grands Crus - die Pyramidenspitze der Waadtländer Weine.
Nun ist es soweit, nach 15 Jahren Vorbereitung sind seit dem 8. Mai 2012 die PREMIERS GRANDS CRUS bekannt.
Die Benennung Premier Grand Cru ist eine Auszeichnung zu Ehren der feinsten Waadtländer Weine. Sie wird jedes Jahr an prestigereiche Terroirs verliehen.
Symbol der Exzellenz der Waadtländer Weine. 11 Chasselas davon 4 Weine aus dem Hause Hammel !

  1. DOMAINE DE FISCHER, Féchy
Faltprospekt (pdf)
  1. CLOS DU CHÂTELARD, Villeneuve
Faltprospekt (pdf)
  1. CLOS DE LA GEORGE, Yvorne
 Faltprospekt (pdf)
  1. L'OVAILLE, Yvorne
Faltprospekt (pdf)
 
Hohe Qualitätsansprüche, strikcte Kontrolle.
Die Weine müssen strickte Qualitätskriterien erfüllen.
Alter der Rebstöcke, beschränkter Ertrag, Weinlese von Hand, Mindestzuckergehalt, Geschichte des Weinguts, umweltgerechte Behandlung,
Lagerpotential der Weine, Blind-Degustationen von mehreren älteren Jahrgängen.
Die Expertenkommission der Premiers Grands Crus entscheidet jährlich über die Erteilung dieser prestigereichen Auszeichnung.
Die Anerkennung muss für jeden Jahrgang durch eine Kontrolle im Rebberg und eine erneute Degustation bestätigt werden.
Das Gesamtvolumen beträgt heute weniger als 1% der Produktion des Kantons.

Grosse Gastronomie-Weine mit viel Lagerungspotential.
Die Premiers Grands Crus zeichnen sich aus durch ihre harmonische Struktur, ihre blumige, fruchtige, mineralische Note und ihr intensives langandauerndes Finale.
Mit zunehmendem Alter gewinnen die Premiers Grands Crus an Komplexität. Die Kapazität auf lange Dauer konstant hervorragende Qualität zu produzieren,
sowie auch ihr Potential als Lagerweine rechtfertigt ihren Platz an der Spitze der Pyramide der Waadtländer Weine.
Als typische Gastronomie-Weine erregen sie die Sinne und Emotionen jedes Wein-Liebhabers.

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HAMMEL SA - LES CRUZ - 1180 ROLLE - Tel: +41 (0)21 822 07 07 - Fax: +41 (0)21 822 07 00